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Tag: mignardises

Financiers

Financiers

Un classique des mignardises, les financiers ! A noter que c’est une recette qui n’utilise que des blanc d’œufs, un bon complément quand on fait des crèmes brûlées ou des cookies. Ingrédients (pour une 50aines de mini financiers environs) : – 115 g de poudre d’amandes – 150 g de beurre – 55 g de farine – 225 g de sucre glace – 6 blancs d’oeuf – quelques gouttes d’extrait d’amande ou ici de l’extrait de vanille en poudre Préchauffer le four à…

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