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Étiquette : pâtisserie

Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

Les cornes de gazelle sont des pâtisseries du Maroc en forme de petits croissants, contenant notamment de la pâte d’amande et de l’eau de fleur d’oranger. Pour 4 personnes il vous faudra : 200 g de farine 80 g de beurre fondu 10 cl d’eau de fleur d’oranger 200 g de poudre d’amandes 140 g de sucre de glace Quelques pincées de cannelle Le zeste d’un citron Commencer par faire la farce qui a le plus long temps de repos.Verser…

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Dôme mousse chocolat cœur caramel

Dôme mousse chocolat cœur caramel

Une recette un peu plus technique qui demande un peu de matériel, les dômes en chocolat garnis de mousse au chocolat et une point de caramel. Je me suis grandement inspiré  de cette recette du blog douceurssucrees, mais j’ai procédé à quelques modifications, déjà la recette est donné pour 6 sphères alors qu’ici je vais en faire 8 plus petites. Ingrédients pour 8 petite sphères (moule silicone) : 200 gr de chocolat noir (Mais vous pouvez prendre du blanc ou au…

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