Archives de
Mois : août 2016

Cake Jurassien

Cake Jurassien

Une nouvelle recette en inspiration d’une autre : les « Sucettes cakes« . Cependant après avoir tester la version original (muffins) je l’ai décliné en version « mini cake » puis Cake « normal » qui s’avère moins sec, il est aussi possible d’en faire des muffins à partir de la recette Mini-muffins-lardons-courgettes Les proportions des éléments « jurassiens » ont été revu très à la hausse (presque doublés). Ingrédients : 120 g de morbier 100 g de saucisse de montbéliard cuite 10 g de graines de sésame (ne me semble pas vraiment…

Lire la suite Lire la suite

Mini muffins lardons et courgettes

Mini muffins lardons et courgettes

Les muffins peuvent se préparer avec un grand nombre d’ingrédients diverses et variés. La base de la recette est pratiquement toujours la même et la clé du succès se ferra surtout sur la proportion garniture/pâte puis la cuisson. Ici c’est une version salé, qui pourra être servis à l’apéritif, en entrée ou sur un buffet(idéalement en prévoyons donc plusieurs déclinaison). Les les proportions ci-dessous sont données pour 30 mini muffins (2 moules de 15 en silicone) ou alors 22 (2 moules de…

Lire la suite Lire la suite